El Restaurante Casa Roque fue inaugurado en el año 1980 en la Calle Segura Barreda Nº 8 y sus comienzos fueron como un bar de Tapas Típicas y al ver la acogida tan favorable por parte de la clientela de Morella, se reforma el local y se empieza a trabajar como restaurante.
A lo largo de nuestra historia hemos participado en muchos eventos promocionando nuestra cocina y nuestra Comarca.
El actual Casa Roque, situado en la Cuesta San Juan numero 1, es un antiguo edificio del siglo XVII cargado de historia con 700 m2, compuesto de 4 salones, entre ellos dos salones imperiales, cocina, pastelería-panadería, despensas, bodega con los más variados caldos y almacenes, cuidadosamente restaurado y adaptado, se encuentran puertas centenarias, escudos, techos altos, vigas de madera cargadas de historia, donde la sensación de espacio, constituye un entorno único al tiempo que revive la historia de Morella.
Cocina:
Características de la cocina:
La buena mesa de Casa Roque es muy apreciada por todos los visitantes, desde el viajero que llega por primera vez a su puerta, como aquel otro peregrino de las Gastronomía que sabedor de los Caminos y Rincones tiene en Casa Roque una parada en su camino para reconfortar el cuerpo después de haber enriquecido el espíritu recorriendo los monumentos y las calles de esta sin par Morella. Ibera, Romana, Mora, Cristiana...
La cocina de Casa Roque se trata de una cocina que aprovecha las materias primas de la comarca y las recetas ancestrales modificadas y modernizadas para poder dar a nuestros visitantes los mejores sabores de las carnes, sopas o potajes, embutidos y sin olvidar el Diamante de la zona la Trufa Negra.
Entorno:
Nuestro restaurante esta situado en la cuesta San Juan numero 1 de Morella. Se accede a esta ciudad desde la N-232 desde Vinaròs, población de costa, la cual tiene a su vez un enlace con la Autopista del Mediterráneo (AP-7) o desde la misma N-232 desde Alcañiz si se procede del interior.
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