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Actualidad

Adrià introduce a Harvard en su laboratorio del sabor

08/09/2010 10:44:03  (Comenta la noticia)

El chef español Ferran Adrià invitó a alumnos y profesores de la Universidad de Harvard a explorar su filosofía culinaria en una clase en la que reveló, paso a paso, los secretos científicos que esconde su cocina. Una amena charla y una sencilla lección de su "cocina molecular" sirvieron como inauguración del curso "Ciencia y cocina. De la alta cocina a la materia condensada blanda", la primera vez que la universidad más prestigiosa del mundo introduce el arte de los fogones en su programa escolar científico.   Leer más »

 
Actualidad

El jefe de cocina de un restaurante tinerfeño, ganador del concurso Mejor Chef de Adecco Hostelería de España

07/09/2010 18:57:55  (Comenta la noticia)

Un entrante de peto ligeramente ahumado, ostra de tierra, carbón vegetal y caviar esencial de mar y el plato principal de pato cañetón, galleta de mezcla de pan de especias y regaliz, calamondín, higos de leche y aroma de naranja. Éste ha sido el menú que ha hecho ganar al italiano, representante de Canarias y jefe de cocina del restaurante tinerfeño Sinfonía, Andrea Benardi, el concurso Mejor Chef de España que ha celebrado este martes Adecco Hostelería en la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega de Madrid. Andrea ...   Leer más »

 
Turismo

La 28 Feria de Gastronomía de Valladolid arranca con 'expectativas' por la afluencia de público y la nueva carpa central

06/09/2010 17:15:29  (Comenta la noticia)

La XXVIII Feria de Gastronomía y Folclore de Valladolid ha arrancado este fin de semana con "grandes expectativas" por la "buena" respuesta del público vallisoletano y la instalación para esta edición de una nueva carpa central, que ofrece más espacios de sombra y un mayor desahogo para los accesos a las casetas. Los responsables de las Casas Regionales situadas en el recinto Ferial de Valladolid, ubicado junto al estadio José Zorrilla, coincidieron en destacar el acierto que ha supuesto la instalación de una carpa central, con ...   Leer más »

 
Turismo

El encuentro enoturístico Riberjoven se celebrará del 24 al 26 de septiembre en Peñafiel (Valladolid)

06/09/2010 17:03:15  (Comenta la noticia)

Riberjoven, encuentro enoturístico de los vinos jóvenes de la Ribera del Duero, se celebrará, con un nuevo formato, los días 24, 25 y 26 de septiembre en bares y restaurantes de Peñafiel, según explicaron a Europa ...   Leer más »

 
Actualidad

Las empresas de 'Jamón de Trevélez' presentan su oferta en la feria 'Speciality and Fine Food' de Londres

06/09/2010 16:35:34  (Comenta la noticia)

Las firmas granadinas de la marca 'Jamón de Trevélez' han presentado su oferta en la 'Speciality and Fine Food Fair', que se celebra del 5 al 7 de septiembre en el Olympia Exhibition Centre de Londres, a través de una promoción ...   Leer más »

 
vídeos

Spot promocional de ExpoGays 2010, en Torremolinos (Málaga)


 

Spot promocional de Ex
poGays 2010, en Torrem
olinos (Málaga)
Sorteo del orden de pa
rticipación de los can
tantes en Gayvisión
ExpoGays recala en Gra
nada para su presentac
ión

El ramadán comporta re
stricciones en la comi
da para los musulmanes
La hostelería capea la
crisis
La obesidad infantil,
un problema en España
 
Turismo

El tradicional Salón Ovino de la Serena acoge una nueva edición del concurso gastronómico 'Caldero de Oro'

03/09/2010 16:40:33  (Comenta la noticia)

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida 'Cordero de Extremadura' Corderex ...   Leer más »

 
Turismo

Medio centenar de tapas de Jamón de Teruel, protagonizan una ruta del tapeo

03/09/2010 11:41:40  (Comenta la noticia)

Este viernes arranca el VII Concurso de Tapas Jamón de Teruel organizado por la Asociación ...   Leer más »

 
muy actual

Malpartida de Cáceres celebra el Día de Extremadura con el concurso gastronómico y festivo Ruta de la Tapa

06/09/2010 16:27:50  (Comenta la noticia)

La localidad cacereña de Malpartida de Cáceres celebra la IV Ruta de la Tapa en el Día de Extremadura,...   Leer más »

 
más actualidad

La cadena de restaurantes La Tagliatella alcanza los 86 establecimientos operativos en España
08/09/2010 18:54:59
 
Menorca se presenta como candidata para formar parte del programa de turismo gastronómico 'Saborea España'
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02/09/2010 18:50:16
 
El III Festival Hortofrutícola de Las Gabias recupera productos agrícolas casi desaparecidos
02/09/2010 18:17:29
 
El delegado del Gobierno en Valencia resalta que no se ha cerrado ningún chiringuito en verano y considera que no había motivo para proclamas
02/09/2010 17:49:37
 
3G Capital compra Burger King por 3.120 millones de euros
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El consumo variado de frutas y verduras puede protegernos frente al cáncer de pulmón
01/09/2010 13:37:43
 
Hacer ejercicio puede neutralizar al gen de la obesidad hasta en un 40%
01/09/2010 13:27:54
 
Abierto el plazo de inscripción para el Aula de Cocina de Caja Segovia, que se centrará en los productos de temporada
31/08/2010 18:07:53
 

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Maria dijo : Tengo que acondicionar el bar y no hay ningún tipo de ayudas. ...
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alvaro dijo : me gusta juan losada...
francis dijo : dicen que su suegrisima no ha querido que vaya a eurovision, el dinero manda.....
Juan Ignacio dijo : La FEHR no está defendiendo los intereses de los hosteleros, sino los de las tabaqueras. En McDonald...
judith dijo : necesito las direcciones de los restaurantes españoles o donde mirar y conocer gente española y colo...
pipa dijo : Para aquellos interesados en conocer mas de esta estupenda guia podeis ver la web en http://www.guia...
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