El alcalde de Nueva York, Michael Bloomberg, anunció que un tercio de los dueños de restaurantes de la Gran Manzana que fueron inspeccionados y obtuvieron una calificación A por el estado de sus instalaciones, han ahorrado alrededor de $3 millones en multas.

Un 69% de los 24 mil restaurantes de la ciudad recibieron la calificación A, un 15% obtuvo una B, mientras que un 4% una C. Un 12% de los establecimientos tienen pendiente su calificación y la misma será determinada por un juez del tribunal de salud.

La iniciativa que el Alcalde puso en marcha hace un año, está basada en un sistema de calificaciones por letras, las que luego de una inspección son colocadas en la ventana del establecimiento para que los clientes tengan conocimiento sobre las condiciones de sanidad y seguridad de alimentos.

Si un restaurante recibe una calificación de A, en la primera inspección, significa que cumple con los requisitos exigidos por el Departamento de Salud , si no la obtienen en la primera visita, reciben una nueva inspección en un periodo de aproximadamente un mes.

A los comercios que reciben una A en la primera o segunda visita, se les perdonan todas las multas que tengan pendientes por violaciones de sanidad y seguridad en los alimentos.